Welche Vorspeise

Ich bin gerade hin und her gerissen. Morgen haben wir Besuch und als Hauptspeise gibt es Tafelspitz auf Merrettichschaum und Kartoffeln in Petersilienbutter geschwenkt,
Als Nachspeise die Lebkuchen-Créme-brulée.

Nur als Vorspeise bin ich noch so unsicher. Ich schwanke derzeit zwischen Häppchen mit Forellenfilets und Merrettichcreme (so als Appetizer) oder aber Fleischsuppe (die ja durch den Tafelspitz entsteht) mit Pfannkuchenröllchen.

Was meint ihr?

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