Gelungen

20. Dezember 2009

Der Stress am Freitag, die gute Vorbreitung und natürlich dass gute Essen … es war alles perfekt und ich bin in höchsten Tönen gelobt worden.

Das Essen war wirklich perfekt, es lief alles wie am Schnürchen undich hab mich gefreut wie Bolle dass es so gut angekommen ist.

Meine erste Créme brulée war ebenso lecker wie perfekt und ich werde jetzt nur noch flambieren! 😉 (das Teil ist echt cool)

Gestern war dann ein bisschen Erholung angesagt aber das nächste Dinner wir nochmal gesteigert!

Das schönste Lob war ja, als mir gesagt wurde, es schmecke besser als im besten Lokal – ist dass nicht nett?! 🙂

Schönen 4.Advent wünsche ich euch!


Welche Vorspeise

17. Dezember 2009

Ich bin gerade hin und her gerissen. Morgen haben wir Besuch und als Hauptspeise gibt es Tafelspitz auf Merrettichschaum und Kartoffeln in Petersilienbutter geschwenkt,
Als Nachspeise die Lebkuchen-Créme-brulée.

Nur als Vorspeise bin ich noch so unsicher. Ich schwanke derzeit zwischen Häppchen mit Forellenfilets und Merrettichcreme (so als Appetizer) oder aber Fleischsuppe (die ja durch den Tafelspitz entsteht) mit Pfannkuchenröllchen.

Was meint ihr?